Avocadocreme

für 2 Portionen:
  • ca. 10 TL von Sonnenblumen- und Kürbiskernen oder
  • 150 g Quark, Frischkäse oder Camembert
  • 1 weiche Avocado
  • etwas Zitronensaft
  • Pfeffer, Salz, Paprikapulver nach Geschmack

Leinölquark

für 2 Portionen:
  • 150 g Quark
  • 1 bis 2 Esslöffel Leinöl
  • Salz, Pfeffer
alle Zutaten vermengen und nach Geschmack verfeinern. Das Brot damit bestreichen und zusätzlich mit frischem Gemüse wie Salatblätter, Salatgurke und Tomate belegen.